Состояние питания населения Нижегородской области

 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей

и благополучия человека по Нижегородской области

603950, г. Нижний Новгород, ул. Тургенева, д.1

тел/факс (8312) 436-78-90, 436-78-73. E-mail: sanepid@sinn.ru

 

ПРЕСС-РЕЛИЗ

Состояние питания населения Нижегородской области

 

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области информирует:

 

Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, а также активному долголетию. Потребление основных продуктов питания в расчете на душу населения является одним из основных показателей, характеризующих уровень жизни населения.

Динамика потребления основных продуктов питания населением Нижегородской области за последние 5 лет представлена в таблице.

 

Потребление основных продуктов питания населением

Нижегородской области (на душу населения; в год)

 

 

 

2010

2011

2012

2013

2014

Справочно:

РФ 2014

% от средней нормы потреб.

Нормы потребления,

рекомендованные Минздравом РФ

Мясо и мясопродукты, кг

 

66

 

 

68

 

 

71

 

 

73

 

 

73

 

74

100%

70 - 75

Молоко и молочные продукты, кг

235

239

248

249

248

244

75,15%

320 - 340

Яйца, штук

277

278

260

270

271

269

104,2%

260

Хлебопродукты, кг

96

97

102

100

109

118

109%

95 - 105

Картофель, кг

98

98

103

101

109

111

111,8%

95 - 100

Овощи, кг

107

108

117

116

119

111

91,5%

120 - 140

Фрукты

59

58

64

66

75

64

76,9%

90 - 100

Сахар, кг

38

39

40

39

39

40

153,8%

24 - 28

Масло растительное, кг

14,2

13,7

14,3

14,3

15

13,8

136,4%

10 - 12

Рыба, кг

18,6

18,6

20

19

22

22

104,8%

18 - 22

 

За прошедшие 5 лет отмечены улучшения в состоянии питания населения Нижегородской области за счет изменения структуры потребления пищевых продуктов (увеличения доли мясных и молочных продуктов, рыбы, фруктов и овощей). В Нижегородской области в 2014 году уровень потребления мяса, яиц, и рыбы соответствовал рекомендуемым рациональным нормам потребления. Нижегородцы больше чем в среднем по России потребляли молока, овощей, фруктов и растительного масла.

Однако, некоторый дисбаланс в структуре питания все-таки отмечается, так уровень потребления молока и молочных продуктов составляет 75,15% от нормы потребления, рекомендованной Министерством здравоохранения Российской Федерации, овощей – 91,5%, фруктов – 76,9%, а потребление сахара в полтора раза выше указанной нормы, также превышены нормы потребления хлебопродуктов – на 9%, картофеля – на 11,8%, растительного масла на 36,4%. Таким образом, вопрос о дефиците в рационе питания населения белков животного происхождения, пищевых волокон, микронутриентов и избыточной калорийности рациона сохраняется.

В настоящее время на полках продовольственных магазинов присутствует достаточно широкий выбор продуктов, которые позиционируются как продукты здрового питания. Однако, потребителю следует знать, что согласно техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 N 34 пищевая продукция диабетического питания - это пищевая продукция диетического лечебного или диетического профилактического питания, в которой отсутствуют или снижено содержание легкоусвояемых углеводов (моносахаридов - глюкоза, фруктоза, галактоза, и дисахаридов - сахароза, лактоза) относительно их содержания в аналогичной пищевой продукции и (или) изменен углеводный состав.

Согласно действующему законодательству оценка соответствия специализированной пищевой продукции, в том числе диабетической осуществляется в форме государственной регистрации, т.е указанная продукция должна в торговой сети сопровождаться не декларацией о соответствии а свидетельством о государственной регистрации и маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза - стилизованные буквы «ЕАС». Узнать, имеется ли свидетельство о государственной регистрации на тот или иной продукт можно в сети «интернет» - на на выделенном сервере поиска по Реестрам Роспотребнадзора и сан.-эпид. службы России. www.fp.crc.ru в Реестре свидетельств о государственной регистрации (в рамках ТС ЕврАзЭС).

 

 

За дополнительной информацией Вы можете обратиться
в пресс-службу Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области
к Екатерине Иконниковой - 432-94-30, 89202928865