Порядка 1,4 тыс. пищевых предприятий проверено Управлением Роспотребнадзора за 9 месяцев

 

Порядка 1,4 тыс. пищевых предприятий проверено Управлением Роспотребнадзора за 9 месяцев

 

За 9 месяцев 2016 года по Нижегородской области проверено 1469 пищевых предприятий, включая предприятия пищевой промышленности, торговли и общественного питания. За выявленные в ходе проверок нарушения на пищевых объектах области составлено  1469 протоколов  об административном правонарушении, наложено  штрафов, на сумму – 8 445 500 руб. 

На рассмотрение в суды  передано 118 дел, из них, по всем приято решение о назначении административного наказания, в т.ч. в 11 случаях эксплуатация объектов была приостановлена .

За 9 месяцев 2016 года на территории Нижегородской области исследовано 11847 проб пищевых продуктов на микробиологическую безопасность. Удельный веса проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям остался практически на прежнем уровне  3,4% (в 2015 году –3,15%). 

 Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям за 9 месяцев 2016 года, был выявлен в группах: «кулинарные изделия, выработанные по нетрадиционной технологии» - 26,1%, «столовая зелень» - 13,3%, «кулинарные изделия цехов и предприятий общественного питания, реализующих свою продукцию через торговую сеть» - 12,3%.

За 9 месяцев 2016 года удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям, составил 0,63% (в 2015 году - 0,41%)  Не отвечала требованиям технических регламентов по санитарно-химическим показателям плодоовощная продукция по содержанию нитратов.

Также за 9 месяцев 2016 года исследовано 2330 проб по физико-химическим показателям.  Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям составил 4,9% (в 2015 году - 4,96%) Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям, был выявлен в группах: «птица и продукты её переработки» - 24,3%, «рыба, нерыбные объекты промысла» - 18,7%,  «безалкогольные напитки» - 13,6%.

Молока и молочной продукции по физико-химическим показателям исследовано 668 проб, из них 32 пробы (4,8%)  не соответствовали требованиям НД, в т.ч. и по показателям идентификации, в 2015 году удельный вес нестандартных молочных продуктов по данному показателю составлял 7,1%.

По паразитологическим показателям за 9 месяцев 2016 года исследовано 883 пробы из них 2 проба (рыбы и овощи) не отвечает требованиям НД. На наличие ГМО исследовано 296 проб, ни в одной из них признаков ГМО не обнаружено. На антибиотики исследовано в 1 полугодии 132 пробы продуктов – антибиотиков не обнаружено.

Все продукты, не отвечающие требованиям безопасности, сняты с реализации. За 9 месяцев 2016 года было забраковано продовольственного сырья и пищевых продуктов 13927 кг (730 партий), в т.ч. - 190 партий импортной продукции, общим объемом 5466 кг. Чаще всего браковалась плодоовощная продукция (307 партий), молочные продукты (84 партий),  мясные продукты (73 партии). Больше всего снято с реализации плодоовощной продукции (11371кг) - преимущественно плоды, ягоды; мукомольно-крупяных, хлебобулочных изделий – 1 351 кг и молочных продуктов – 256 кг.  

В настоящее время работает Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей, который создан Роспотребнадзором по поручению Правительства Российской Федерации для того, чтобы в полной мере реализовать право потребителей на защиту их имущественных интересов. Адрес сайта в Интернете: http://www.zpp.rospotrebnadzor.ru. На портале в открытом доступе размещаются сведения о случаях нарушения требований технических регламентов с указанием конкретных фактов несоответствия продукции обязательным требованиям.

Ситуация по обеспечению безопасности пищевых продуктов остается на контроле Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области.